ABOUT COZYCOZY 【COZY】(コージー)とは、英語で『心地良い』という意味があります。 SOBA FIELD 蕎麦畑は、10年程前より開始し、現在7反(2100坪)の栽培面積です。草刈り、開墾、肥料まき、種まき、収穫、乾燥、石抜き、唐箕、磨き、計量を行い製粉となります。その全てをほぼ一人で行っています。収穫量は、とても少なく、1反当たり30キロです。8月半ばに播種を行い約75日で収穫です。