ご挨拶
蕎麦に心を奪われて早十年が過ぎ…
趣味が興じて、蕎麦の栽培にまで手を染める程の凝り性。
あくなき探究心ととことん極めないと気が済まない一位奮闘型人間です。
COZYCOZY
オーナー 末﨑和博
蕎麦畑
蕎麦畑は、10年程前より開始し、現在7反（2100坪）の栽培面積です。
草刈り、開墾、肥料まき、種まき、収穫、乾燥、石抜き、唐箕、磨き、計量を行い製粉となります。
その全てをほぼ一人で行っています。
収穫量は、とても少なく、1反当たり30キロです。
8月半ばに播種を行い約75日で収穫です。
店舗情報
| 店舗名 | soba cafe COZYCOZY |
| オーナー | 末﨑和博 |
| 住所 | 〒519-0111 三重県亀山市栄町1485-1 |
| TEL | 0595-84-0054 |
| FAX | 0595-84-0055 |
| メールアドレス | mydocozy@gmail.com |
| 営業時間 | 金曜日・土曜日・日曜日 11:00〜17:00 17:00〜は、ご予約のみとなります。 （蕎麦はなくなり次第終了） |
| 定休日 | 月曜日・火曜日・水曜日・木曜日 |
| 駐車場 | 20台まで |
アクセス
- 住所
〒519-0111
三重県亀山市栄町1485-1 - 車でお越しの場合
亀山スマートインターチェンジ下車 。
国道1号/国道25号 に入り、関ヶ原/菰野/津/亀山市街 方面の 国道306号 出口を出る。
新栄町（交差点） を右折して 国道306号 に入る。 ※津/亀山市街 の表示あり
萩野北（交差点） を右折する。目的地は、前方左側です。
亀山ICより、約10分程です。